Molde policarbonato Zapato 3D pequeño
€9.34
Descripción
Molde policarbonato Zapato 3D pequeño
Si te apasiona el chocolate tanto como a nosotros y quieres realizar chocolates de calidad y con un brillo único, no dejes de probar nuestro molde de policarbonato para hacer unos originales zapatos de chocolate.
El molde de policarbonato te permitirá realizar todo tipo de figuras originales y deliciosas con chocolate negro, con leche o chocolate blanco.
Consejo: Lavar el molde antes del primer y después de cada uso con agua tibia y jabón.
Templar el chocolatecorrectamente es el secreto para conseguir un chocolate brillante y facilmente desmoldable.
Templar chocolate al baño maría:funde el chocolate a una temperatura de entre 40 y 45 grados. Vierte 2/3 del chocolate fundido sobre una superficie fría, preferiblemente marmol, y trabaja con una espátula hasta obtener una temperatura de 28 grados. Vierte el chocolate trabajado en el chocolate que queda en el bol, y mezcla hasta conseguir una temperatura de unos 32 grados para el chocolate negro, 30 grados para el chocolate con leche y 29 grados para el chocolate blanco.
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