Merengue en Polvo extra Blanco 200 gr – Dekora

Merengue en Polvo extra Blanco 200 gr – Dekora

El Merengue en Polvo de Dekora (200 g) es una solución práctica, rápida y segura para elaborar merengues estables, blancos y consistentes sin necesidad de claras de huevo frescas. Su fórmula a base de albúmina de huevo en polvo de acción rápida permite obtener un merengue perfecto con solo añadir agua y azúcar.

Este merengue en polvo está especialmente diseñado para facilitar el trabajo en repostería, ofreciendo una textura firme, brillante y estable, ideal para decoraciones, rellenos y acabados que requieren precisión. Es perfecto para lemon pie, tartas de merengue, cupcakes, pavlovas, decoraciones con manga y postres clásicos o modernos.

Gracias a su estabilidad, mantiene la forma durante más tiempo, soporta bien el soplete y garantiza resultados uniformes y repetibles, tanto en cocina doméstica como en obradores, pastelerías y canal profesional.

Ingredientes: albúmina de huevo, clara de huevo en polvo deshidratada, agente espumantw:E1505, estabilizante:E414, azúcar, acidulante:E334, antioxidante:E331, aroma.

Alérgenos: huevo y derivados.