Isomalt Granular 400 gr

Isomalt Granular 400 gr

Se emplea en turrones, mazapanes, galletas, caramelos duros, chocolates, chicles, y en piezas artísticas debido a su alto punto de fusión y transparencia.

Su poder endulzante es bajo (50/60%) con respecto al azúcar, casi la mitad de éste. Por ello a veces se emplea como sustituto parcial en muchos postres sin azúcar.

Con 2,4 kcal por gramo, DAYELET ISOMALT GRANULAR es un carbohidrato que se obtiene por hidrogenación catalítica de una solución de sacarosa. Es un producto imprescindible en la confección de piezas artísticas debido a su alto punto de fusión y su transparencia.

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Este producto no contiene: azúcar, gluten, lactosa, huevo, soja, fructosa, colesterol y sal.

Indicado también para personas: diabéticas, celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de pes

Ingredientes: Isomaltol