Colorante Liposoluble Colour Mill. – Azul 20 ml

Colorante Liposoluble Colour Mill. – Azul 20 ml

Logre acabados coloridos, vibrantes y atractivos en sus tartas con los colorantes alimentarios Colour Mill Oil Blend, a base de aceite. Estas mezclas de aceite dispersan el color uniformemente en medios ricos en grasa, como azúcar, huevos y mantequilla, gracias a la sustitución de componentes acuosos por aceites adecuados para hornear.

Estos aceites se integran mejor que los geles a base de agua, que tienden a repelerse en presencia de aceite durante el horneado.

Colour Mill Oil Blend se especializa en adherirse a las grasas y aceites de sus preparaciones, dispersando el color de manera uniforme para obtener tonos vibrantes y duraderos. Es ideal para cremas de mantequilla, merengue suizo, chocolate, masas, ganache, fondant y más. También es efectivo en pastas de flores, pastas de modelar, mazapán, mezclas de tartas, glaseados, isomalt, geles y mezclas de encaje. La alta concentración de Colour Mill permite un uso económico; solo necesita una gota para lograr un color intenso. Se recomienda usar el extremo de un palillo para dosificar y ajustar la intensidad del tono gradualmente.

Con más de 50 colores disponibles, cada botella de 20 ml viene con una tapa dispensadora para una aplicación precisa.

Los pigmentos varían en peso, pero todos los colores tienen igual potencia y están llenos hasta el tope.