Callets De Chocolate Extra Negro (70,5%) Callebaut – 2,5 Kg

Callets De Chocolate Extra Negro (70,5%) Callebaut – 2,5 Kg

El chocolate «Extra Dark» de Callebaut es un chocolate negro extra-amargo, con gransabor a cacao tostado, con el toque justo de acidez y dulzura, para crear equilibrio y contraste. Tiene un sabor intenso, pero muy equilibrado, a chocolate.

La receta 70-30-38 es perfecta para potenciar los sabores del chocolate en tus creaciones. Al mismo tiempo, deja mayorespacio para la creatividad con los maridajes que muchos otros chocolates, con una abundancia comparable a ladel cacao.

Con su fluidez estándar, el 70-30-38 garantiza grandes resultados finales en una amplia variedad de aplicaciones: moldeado y pastelería, aromatización de ganaches, mousses, cremas, helados, salsas.